মাছ ধরা থেকে মাছ চাষ: মাছের ভবিষ্যৎ

 

মাছ ধরা থেকে মাছ চাষ: মাছের ভবিষ্যৎ

আমাদের প্রাণীজ প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে জলজ চাষকে তার বৃদ্ধি ধরে রাখতে হবে এবং একীভূত করতে হবে

প্রতিনিধিত্বমূলক চিত্র

তরুণ শ্রীধর 10 সেপ্টেম্বর, 2021

  

 

আমাদের সৌভাগ্যকে ধন্যবাদ জানানো উচিত নয় যে আমাদের দূরবর্তী পূর্বপুরুষদের মতো আমাদের খাদ্যের জন্য শিকার করতে হয় না; আমরা কেবল এটি আশেপাশের দোকান থেকে বা এমনকি অনলাইনে আমাদের বাড়ির উঠান থেকে কিনে থাকি। আসুন আমরা স্মরণ করি যে খাদ্য সংগ্রহের জন্য শিকার, প্রকৃতপক্ষে, প্রাচীন সভ্যতায় অসংখ্য শতাব্দী ধরে মানুষের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং সময়সাপেক্ষ ক্রিয়াকলাপ ছিল; যদিও এখন এটি নিখোঁজ হওয়ার পরে বেশ কিছুদিন হয়ে গেছে। তবে মৎস্য চাষ এখনও ধরে আছে। মাছ, পশু প্রোটিনের একটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সমৃদ্ধ উৎস এবং ক্ষুধা ও পুষ্টির ঘাটতি প্রশমিত করার জন্য সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত, এটি একটি বহুল ব্যবহৃত খাদ্য, একটি উন্নত বাণিজ্যিক খাদ্য শিল্প দ্বারা উত্পাদিত এবং সরবরাহ করা হয় যা এখনও শিকারের উপর নির্ভর করে। শিকারের পদ্ধতিগুলি উন্নয়নশীল দেশগুলিতে মাছ ধরার আদিম বা ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি এবং অন্যত্র সবচেয়ে উন্নত অত্যাধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে শিল্প স্কেল শিকার উভয়ই জড়িত। মাছের শিকারও একদিন অদৃশ্য হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, কারণ অব্যাহত উন্নয়ন ইঙ্গিত করে। তবে এটি অবিলম্বে বা নিকট ভবিষ্যতে হওয়ার সম্ভাবনা নেই, যদিও এটি আমাদের প্রত্যাশার চেয়ে তাড়াতাড়ি হতে পারে।

গত এক দশক বা তারও বেশি সময় ধরে সারা বিশ্বে মৎস্য আহরণের ক্রমহ্রাস বা স্থবির প্রবণতা প্রদর্শন করা হয়েছে, যখন মাছ চাষ বা জলজ চাষ একটি চিত্তাকর্ষক বৃদ্ধি নিবন্ধন করছে। একটি ইঙ্গিতপূর্ণ চিহ্ন যে শিকারী কৃষককে পথ দিচ্ছে। স্পষ্টতই, শিকারী জেলেকেও এখন তার জীবিকা নির্বাহের জন্য বিকল্প দক্ষতা বিকাশ করতে হবে এবং একজন কৃষক হতে স্নাতক হতে হবে কারণ বন্য খাদ্যের মধ্যে শেষটি চাষের মাধ্যমে উদ্ধার করা হচ্ছে এবং অব্যাহত থাকবে। আমাদের প্রাণীজ প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে জলজ চাষকে তার বৃদ্ধি ধরে রাখতে হবে এবং একীভূত করতে হবে। বৈশ্বিক জনসংখ্যা আগামী বছরগুলিতে তার মাছ সরবরাহের বিষয়ে নিশ্চিত হতে পারে যদি মাছ ধরা ধীরে ধীরে তবে নিশ্চিতভাবে শিকার থেকে চাষে নিজেকে বিকশিত করে। এমন কেন?

ফুড অ্যান্ড এগ্রিকালচার অর্গানাইজেশন (FAO) এর মর্যাদাপূর্ণ প্রকাশনা 'স্টেট অফ ওয়ার্ল্ড ফিশারিজ অ্যান্ড অ্যাকুয়াকালচার'-এর অধ্যবসায়ী পাঠে, কেউ কেবল একটি অনুমান করতে পারে যে বিশ্বব্যাপী সামুদ্রিক মৎস্য সম্পদের 90% এর বেশি হয় সম্পূর্ণরূপে শোষিত বা অতিরিক্ত শোষিত বা হ্রাস পাচ্ছে। সুতরাং, মানবজাতির কাছে 10% এরও কম সম্পদ অবশিষ্ট রয়েছে যা ভবিষ্যতে সংগ্রহ করা যেতে পারে। অভ্যন্তরীণ ক্যাপচার সম্পদের অবস্থাও খুব বেশি আশা দেয় না; জল ব্যবহারের ক্ষেত্রে প্রতিদ্বন্দ্বী অগ্রাধিকারের সাথে কী - সেচ, পয়ঃনিষ্কাশন, জলবিদ্যুৎ ইত্যাদি, মৎস্যসম্পদ অনিবার্যভাবে অগ্রাধিকারের তালিকার নীচে চলে যায়। সামুদ্রিক ক্যাপচার মৎস্য সম্পদের ধারাবাহিক পতন আরও উদ্বেগজনক হয়ে ওঠে যখন আমরা মাছের খাদ্যের দ্রুত ক্রমবর্ধমান চাহিদা প্রত্যক্ষ করি, অর্ধ শতাব্দীরও বেশি আগে প্রতি বছর 10 কিলোগ্রামের কম থেকে প্রায় 21 কিলোগ্রামেআজ _

মাছ উৎপাদন

2018 সালে বিশ্বব্যাপী মাছের উৎপাদন প্রায় 179 মিলিয়ন টন রেকর্ড করা হয়েছে; এই উৎপাদনের 82 মিলিয়ন টন জলজ চাষে জমা হয়। এর মধ্যে, 156 মিলিয়ন টন মাছ মানুষের ব্যবহারের জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল, যা মাথাপিছু আনুমানিক বার্ষিক 20.5 কেজির সমান। অবশিষ্ট 22 মিলিয়ন টন খাদ্যবহির্ভূত ব্যবহারের জন্য, প্রাথমিকভাবে ফিশমিল এবং মাছের তেল হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছিল। মোট উৎপাদনের 46% জলজ চাষ; যাইহোক, মানুষের ব্যবহারের জন্য মাছের 52% জলজ চাষ থেকে এসেছে। এটিকে 1986-1995 দশকের গড়ের সাথে তুলনা করুন যখন মোট বৈশ্বিক উৎপাদনে জলজ চাষের অবদান ছিল মাত্র 14.6%। এটি সত্যিই অসাধারণ বৃদ্ধি এবং ভবিষ্যতের সম্ভাবনার দিকে একটি নির্দেশক। 2001 থেকে 2018 সাল পর্যন্ত, যে বছর পর্যন্ত বিশ্বব্যাপী প্রমাণীকৃত তথ্য পাওয়া যাচ্ছে, জলজ চাষে বার্ষিক গড় 5.3% বৃদ্ধি পেয়েছে, একটি অর্জন কয়েকটি সেক্টর গর্ব করতে পারে। এটি একটি স্পষ্ট দৃষ্টান্ত যে জলজ চাষ বা মাছ চাষ, যেমনটি জনপ্রিয়ভাবে বোঝা যায়, প্রবণতা এবং আশাবাদের দৃষ্টিভঙ্গি প্রদানের মাধ্যমে বিশ্বব্যাপী মৎস্য সম্পদের হতাশাবাদী পরিস্থিতিকে ভারসাম্যপূর্ণ করার জন্য চিত্তাকর্ষকভাবে অগ্রসর হচ্ছে। এটা অবিসংবাদিতভাবে স্বীকৃত যে খাদ্যের জন্য মাছের ক্রমবর্ধমান বৈশ্বিক চাহিদা মেটাতে একমাত্র জলজ চাষই হতে পারে। অতএব, আমাদের শুধুমাত্র খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তার পাশাপাশি গ্রামীণ জীবিকা নির্বাহের জন্যও মাছ চাষের গুরুত্বপূর্ণ গুরুত্ব স্বীকার করতে হবে, স্বীকৃতি দিতে হবে এবং নিশ্চিত করতে হবে। এটা অবিসংবাদিতভাবে স্বীকৃত যে খাদ্যের জন্য মাছের ক্রমবর্ধমান বৈশ্বিক চাহিদা মেটাতে একমাত্র জলজ চাষই হতে পারে। অতএব, আমাদের শুধুমাত্র খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তার পাশাপাশি গ্রামীণ জীবিকা নির্বাহের জন্যও মাছ চাষের গুরুত্বপূর্ণ গুরুত্ব স্বীকার করতে হবে, স্বীকৃতি দিতে হবে এবং নিশ্চিত করতে হবে। এটা অবিসংবাদিতভাবে স্বীকৃত যে খাদ্যের জন্য মাছের ক্রমবর্ধমান বৈশ্বিক চাহিদা মেটাতে একমাত্র জলজ চাষই হতে পারে। অতএব, আমাদের শুধুমাত্র খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তার পাশাপাশি গ্রামীণ জীবিকা নির্বাহের জন্যও মাছ চাষের গুরুত্বপূর্ণ গুরুত্ব স্বীকার করতে হবে, স্বীকৃতি দিতে হবে এবং নিশ্চিত করতে হবে।

এই ধরনের পরিস্থিতির পটভূমিতে, এটি সত্যিই হতাশাজনক যে বিশ্বব্যাপী পুষ্টিহীন জনসংখ্যা 800 মিলিয়নের উপরে পৌঁছেছে এবং এই জনসংখ্যার 98% উন্নয়নশীল দেশগুলিতে রয়েছে। অন্যদিকে, এসব দেশে মধ্যবিত্ত জনসংখ্যাও স্থিতিশীল বৃদ্ধি পেয়েছে; এশিয়া প্যাসিফিক দেশগুলিতে 2030 সালের মধ্যে মধ্যবিত্তের সংখ্যা প্রায় 66% বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে। উপযুক্ত হস্তক্ষেপ এবং ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে জলজ পালন লক্ষ লক্ষ দরিদ্র ও কম পুষ্টিহীন মানুষের খাদ্য নিরাপত্তায় উল্লেখযোগ্যভাবে অবদান রাখতে পারে। তদুপরি, ক্রমবর্ধমান মধ্যবিত্তদের ক্রমবর্ধমান চাহিদা, তাদের ক্রমবর্ধমান ক্রয়ক্ষমতা এবং সচেতনতার উচ্চতর স্তর স্বাস্থ্যকর পুষ্টিকর খাবারের চাহিদার দিকে নিয়ে যাচ্ছে এবং এটি মাছের ভবিষ্যত প্রবণতার একটি স্পষ্ট সূচক। আমরা কিভাবে এই চাহিদা মেটাতে চালিয়ে যাব? উত্তরটি এক কথায় পুনরাবৃত্তি করা যাক: জলজ চাষ; একটি উত্তর এশিয়া শতাব্দী আগে স্বীকৃত, কিন্তু বাকি বিশ্ব এখন জেগে উঠছে। যেহেতু জলজ চাষ এখন মানুষের খাওয়ার জন্য বিশ্বের মাছের খাদ্য উৎপাদনের 52% এরও বেশি, এমনকি অন্ধ সংশয়বাদীরাও স্বীকার করে যে সেই সময় খুব বেশি দূরে নয় যখন প্রায় পুরো মাছের খাদ্য জলজ চাষ দ্বারা সরবরাহ করা হবে। এশিয়া সবসময়ই জলজ চাষের কেন্দ্রস্থল ছিল এবং ভবিষ্যতেও থাকবে। মৎস্য ও জলজ চাষ উভয় ক্ষেত্রেই ভারত একটি বৈশ্বিক দৈত্য হওয়ায় এই বৃদ্ধির অগ্রভাগে থাকা উচিত। অতএব, একটি টেকসই পদ্ধতিতে জলজ চাষের বৃদ্ধি বজায় রাখা একটি চ্যালেঞ্জ, সাধারণভাবে এশিয়াতে এবং বিশেষ করে ভারতে, যেখানে অন্য যেকোনো খাদ্য উৎপাদনকারী সেক্টরের তুলনায় জলজ চাষ অনেক দ্রুত গতিতে বৃদ্ধি পাচ্ছে। জলজ পালন; একটি উত্তর এশিয়া শতাব্দী আগে স্বীকৃত, কিন্তু বাকি বিশ্ব এখন জেগে উঠছে। যেহেতু জলজ চাষ এখন মানুষের খাওয়ার জন্য বিশ্বের মাছের খাদ্য উৎপাদনের 52% এরও বেশি, এমনকি অন্ধ সংশয়বাদীরাও স্বীকার করে যে সেই সময় খুব বেশি দূরে নয় যখন প্রায় পুরো মাছের খাদ্য জলজ চাষ দ্বারা সরবরাহ করা হবে। এশিয়া সবসময়ই জলজ চাষের কেন্দ্রস্থল ছিল এবং ভবিষ্যতেও থাকবে। মৎস্য ও জলজ চাষ উভয় ক্ষেত্রেই ভারত একটি বৈশ্বিক দৈত্য হওয়ায় এই বৃদ্ধির অগ্রভাগে থাকা উচিত। অতএব, একটি টেকসই পদ্ধতিতে জলজ চাষের বৃদ্ধি বজায় রাখা একটি চ্যালেঞ্জ, সাধারণভাবে এশিয়াতে এবং বিশেষ করে ভারতে, যেখানে অন্য যেকোনো খাদ্য উৎপাদনকারী সেক্টরের তুলনায় জলজ চাষ অনেক দ্রুত গতিতে বৃদ্ধি পাচ্ছে। জলজ পালন; একটি উত্তর এশিয়া শতাব্দী আগে স্বীকৃত, কিন্তু বাকি বিশ্ব এখন জেগে উঠছে। যেহেতু জলজ চাষ এখন মানুষের খাওয়ার জন্য বিশ্বের মাছের খাদ্য উৎপাদনের 52% এরও বেশি, এমনকি অন্ধ সংশয়বাদীরাও স্বীকার করে যে সেই সময় খুব বেশি দূরে নয় যখন প্রায় পুরো মাছের খাদ্য জলজ চাষ দ্বারা সরবরাহ করা হবে। এশিয়া সবসময়ই জলজ চাষের কেন্দ্রস্থল ছিল এবং ভবিষ্যতেও থাকবে। মৎস্য ও জলজ চাষ উভয় ক্ষেত্রেই ভারত একটি বৈশ্বিক দৈত্য হওয়ায় এই বৃদ্ধির অগ্রভাগে থাকা উচিত। অতএব, একটি টেকসই পদ্ধতিতে জলজ চাষের বৃদ্ধি বজায় রাখা একটি চ্যালেঞ্জ, সাধারণভাবে এশিয়াতে এবং বিশেষ করে ভারতে, যেখানে অন্য যেকোনো খাদ্য উৎপাদনকারী সেক্টরের তুলনায় জলজ চাষ অনেক দ্রুত গতিতে বৃদ্ধি পাচ্ছে। যেহেতু জলজ চাষ এখন মানুষের খাওয়ার জন্য বিশ্বের মাছের খাদ্য উৎপাদনের 52% এরও বেশি, এমনকি অন্ধ সংশয়বাদীরাও স্বীকার করে যে সেই সময় খুব বেশি দূরে নয় যখন প্রায় পুরো মাছের খাদ্য জলজ চাষ দ্বারা সরবরাহ করা হবে। এশিয়া সবসময়ই জলজ চাষের কেন্দ্রস্থল ছিল এবং ভবিষ্যতেও থাকবে। মৎস্য ও জলজ চাষ উভয় ক্ষেত্রেই ভারত একটি বৈশ্বিক দৈত্য হওয়ায় এই বৃদ্ধির অগ্রভাগে থাকা উচিত। অতএব, একটি টেকসই পদ্ধতিতে জলজ চাষের বৃদ্ধি বজায় রাখা একটি চ্যালেঞ্জ, সাধারণভাবে এশিয়াতে এবং বিশেষ করে ভারতে, যেখানে অন্য যেকোনো খাদ্য উৎপাদনকারী সেক্টরের তুলনায় জলজ চাষ অনেক দ্রুত গতিতে বৃদ্ধি পাচ্ছে। যেহেতু জলজ চাষ এখন মানুষের খাওয়ার জন্য বিশ্বের মাছের খাদ্য উৎপাদনের 52% এরও বেশি, এমনকি অন্ধ সংশয়বাদীরাও স্বীকার করে যে সেই সময় খুব বেশি দূরে নয় যখন প্রায় পুরো মাছের খাদ্য জলজ চাষ দ্বারা সরবরাহ করা হবে। এশিয়া সবসময়ই জলজ চাষের কেন্দ্রস্থল ছিল এবং ভবিষ্যতেও থাকবে। মৎস্য ও জলজ চাষ উভয় ক্ষেত্রেই ভারত একটি বৈশ্বিক দৈত্য হওয়ায় এই বৃদ্ধির অগ্রভাগে থাকা উচিত। অতএব, একটি টেকসই পদ্ধতিতে জলজ চাষের বৃদ্ধি বজায় রাখা একটি চ্যালেঞ্জ, সাধারণভাবে এশিয়াতে এবং বিশেষ করে ভারতে, যেখানে অন্য যেকোনো খাদ্য উৎপাদনকারী সেক্টরের তুলনায় জলজ চাষ অনেক দ্রুত গতিতে বৃদ্ধি পাচ্ছে। এশিয়া সবসময়ই জলজ চাষের কেন্দ্রস্থল ছিল এবং ভবিষ্যতেও থাকবে। মৎস্য ও জলজ চাষ উভয় ক্ষেত্রেই ভারত একটি বৈশ্বিক দৈত্য হওয়ায় এই বৃদ্ধির অগ্রভাগে থাকা উচিত। অতএব, একটি টেকসই পদ্ধতিতে জলজ চাষের বৃদ্ধি বজায় রাখা একটি চ্যালেঞ্জ, সাধারণভাবে এশিয়াতে এবং বিশেষ করে ভারতে, যেখানে অন্য যেকোনো খাদ্য উৎপাদনকারী সেক্টরের তুলনায় জলজ চাষ অনেক দ্রুত গতিতে বৃদ্ধি পাচ্ছে। এশিয়া সবসময়ই জলজ চাষের কেন্দ্রস্থল ছিল এবং ভবিষ্যতেও থাকবে। মৎস্য ও জলজ চাষ উভয় ক্ষেত্রেই ভারত একটি বৈশ্বিক দৈত্য হওয়ায় এই বৃদ্ধির অগ্রভাগে থাকা উচিত। অতএব, একটি টেকসই পদ্ধতিতে জলজ চাষের বৃদ্ধি বজায় রাখা একটি চ্যালেঞ্জ, সাধারণভাবে এশিয়াতে এবং বিশেষ করে ভারতে, যেখানে অন্য যেকোনো খাদ্য উৎপাদনকারী সেক্টরের তুলনায় জলজ চাষ অনেক দ্রুত গতিতে বৃদ্ধি পাচ্ছে।

চ্যালেঞ্জ

মাছের খাদ্যের বৈশ্বিক প্রাপ্যতার একমাত্র সমাধান হিসাবে এর গুরুত্ব স্বীকার করা সত্ত্বেও, এই খাতটি পরিকল্পনা, তহবিল এবং ব্যবস্থাপনার গুরুতর অপ্রতুলতার মুখোমুখি। বীজ ও খাদ্যের প্রাপ্যতা থেকে শুরু করে জলজ প্রজাতির সংরক্ষণ, বিকাশ ও বৃদ্ধির ক্ষেত্রে অসংখ্য চ্যালেঞ্জ রয়েছে, ফসল কাটার পর পর্যাপ্ত সুযোগ-সুবিধার অনুপস্থিতি, পরিবেশগত হুমকি, রোগের ঝুঁকি, বাণিজ্য প্রতিবন্ধকতা। এগুলি বিশ্বের অনেক উন্নয়নশীল দেশে অর্থনৈতিক এবং আর্থ-সামাজিক উন্নয়ন উভয়কেই হুমকির মুখে ফেলে। এ পর্যন্ত আমরা ভারতে, অন্যান্য এশীয় দেশগুলির মতো, শুধুমাত্র আমাদের জনসংখ্যার জীবিকা ও পুষ্টি নিরাপত্তার দৃষ্টিকোণ থেকে এই সমস্যাগুলিকে মোকাবেলা করতাম। দেরীতে জলজ চাষ নিছক খাদ্য চাষ থেকে একটি কার্যকর বাণিজ্যিক কার্যকলাপে স্নাতক হয়েছে। এটি আমাদের জলজ চাষ নীতি এবং অনুশীলনে একটি দৃষ্টান্তমূলক পরিবর্তন তৈরি করছে। এই প্রেক্ষাপটে, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে জলজ চাষে বৈশ্বিক বাণিজ্যে বৃহত্তর অংশীদারিত্বের সন্ধান এবং নতুন বাজার তৈরি করার সময়, আমরা আমাদের নিজস্ব জনসংখ্যার খাদ্য এবং পুষ্টির চাহিদাকে অবহেলা করব না। আমাদের অঞ্চল-নির্দিষ্ট উন্নয়নের দৃষ্টিভঙ্গি আমাদের দেশের মধ্যে মাছের খাদ্যের ক্রমবর্ধমান চাহিদার সাথে মৎস্য বাণিজ্য এবং রপ্তানির ভারসাম্য বজায় রাখতে আমাদের অনুপ্রাণিত করবে। আমরা লক্ষ্য করি যে বৈশ্বিক এবং আঞ্চলিক ফোরামে ফোকাস এবং জোর দেওয়া প্রাথমিকভাবে প্রজাতির বিকাশ এবং ব্যবস্থাপনার মধ্যে সীমাবদ্ধ হয়ে পড়েছে যেগুলি আন্তর্জাতিকভাবে ব্যবসা করা হয় এবং উন্নত বিশ্বের বাজারে বাণিজ্যিক মূল্যের। যদিও এটি নিজেই জলজ খাতের ক্রমবর্ধমান অর্থনৈতিক শক্তিকে নির্দেশ করে, এটি গুরুতর উদ্বেগের দিকে নিয়ে যায় যে দেশীয় মাছের প্রজাতি, বিশেষ করে কার্পস, যা ভারত এবং উন্নয়নশীল বিশ্বের অন্যান্য অংশের মানুষের পুষ্টিতে সমৃদ্ধ প্রধান খাদ্য, অবহেলিত হচ্ছে। এই সমস্যাগুলিকে গুরুত্ব সহকারে মোকাবেলা করার জন্য অন্যান্য নেতৃস্থানীয় জলজ উৎপাদনকারী দেশগুলির সাথে ভারতের জন্য এটি একটি উপযুক্ত মুহূর্ত, যার সবকটিই উন্নয়নশীল দেশ এবং এশিয়া অঞ্চলের অন্তর্ভুক্ত।

এছাড়াও পড়ুন | মহামারী পরবর্তী বিশ্বে বৈশ্বিক খাদ্য ব্যবস্থার স্থিতিস্থাপক পশুসম্পদ চাবিকাঠি

বৈশ্বিক উৎপাদনে 7.58% অবদান রেখে ভারত বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম মাছ উৎপাদনকারী দেশ। মৎস্য খাত আমাদের দেশের মোট মূল্য সংযোজনে (GVA) 1.24% এবং কৃষি GVA-তে 7.28% (2018-19) অবদান রাখে; এটা যোগ করা বাহুল্য যে মৎস্য ও জলজ পালন লক্ষ লক্ষ মানুষের খাদ্য, পুষ্টি, আয় এবং জীবিকার একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস হয়ে চলেছে। এই বৃহৎভাবে অজ্ঞাত সেক্টরটি গত এক দশক ধরে 8 থেকে 12% এর মধ্যে একটি চিত্তাকর্ষক বার্ষিক বৃদ্ধির হার নিবন্ধন করছে। মৎস্যজাত পণ্য সহ মাছ হল একক সবচেয়ে মূল্যবান রপ্তানি পণ্য সাম্প্রতিক সময়ে প্রায় 10% হারে ধারাবাহিকভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে; আমাদের বার্ষিক রপ্তানির মোট মূল্য প্রায় 47,000 কোটি টাকা, যা প্রায় US$ 6.75 বিলিয়নের সমতুল্য।

বৈশ্বিক প্রবণতাকে উপেক্ষা করে, আমাদের সামুদ্রিক জলে এখনও প্রচুর মাছ রয়েছে। আমাদের মহাসাগরে সামুদ্রিক মৎস্য আহরণের সম্ভাবনা আনুমানিক 5.31 মিলিয়ন টন যেখানে বর্তমান উৎপাদন 4.17 মিলিয়ন টন। সুতরাং, বাকি বিশ্ব যখন ক্ষয়প্রাপ্ত এবং বিলুপ্ত হয়ে যাওয়া সম্পদ নিয়ে উদ্বিগ্ন, তখন আমাদের সামনে চ্যালেঞ্জ হল আমাদের যা আছে তা ব্যবহার করা। আমাদের সামুদ্রিক মৎস্য সম্পদ 2.02 মিলিয়ন বর্গ কিমি এক্সক্লুসিভ ইকোনমিক জোন (EEZ) এবং 0.53 মিলিয়ন বর্গ কিলোমিটারের মহাদেশীয় শেলফ এলাকা সহ দেশের বিস্তীর্ণ উপকূলরেখা বরাবর বিস্তৃত। এছাড়াও, আমরা নদী ও খাল (1.95 লাখ কিমি), প্লাবনভূমি হ্রদ (8.12 লাখ হেক্টর), পুকুর এবং ট্যাঙ্ক (24.1 লাখ হেক্টর), জলাধার (31.5 লাখ হেক্টর) আকারে বিভিন্ন অভ্যন্তরীণ মৎস্য সম্পদের সম্ভাব্য সম্পদ দিয়েও দান করেছি। লোনা পানি (12.4 লাখ হেক্টর), 2018-19 সালে 9.58 মিলিয়ন টন উৎপাদনের বিপরীতে প্রায় 17 মিলিয়ন টন মাছ উৎপাদনের বর্তমান আনুমানিক সম্ভাবনা সহ লবণাক্ত/ক্ষারযুক্ত এলাকা (12 লাখ হেক্টর) ইত্যাদি, আনুমানিক সম্ভাবনার মাত্র 56.3% ব্যবহার করে। তাই আমাদের দীর্ঘ পথ পাড়ি দিতে হবে, একটি পথ যা বিপুল অর্থনৈতিক সুযোগ প্রদান করে।

জীবিকা

সরকারি হিসাব অনুযায়ী, আমাদের দেশে মৎস্য খাত প্রায় আড়াই কোটি মৎস্যজীবী ও মৎস্য চাষীদের জীবিকা নির্বাহ করে। দ্বিগুণ এই সংখ্যা উত্পাদন এবং মূল্য শৃঙ্খল বরাবর নিযুক্ত করা হয়. আয় বাড়াতে এবং স্টেকহোল্ডারদের অর্থনৈতিক সমৃদ্ধির সূচনা করার অপার সম্ভাবনা রয়েছে এই খাতের। অতএব, নীতি ও আর্থিক সহায়তার মাধ্যমে মৎস্য ও জলজ চাষের প্রতি টেকসই এবং মনোযোগী হওয়া একটি কাঙ্খিত উপায়। উদ্দেশ্য টেকসই উপায়ে এর উন্নয়ন ত্বরান্বিত করা উচিত। এই যাত্রায় এগিয়ে যাওয়ার সময়, আমাদের অবশ্যই স্বীকার করতে হবে যে বেশিরভাগ মৎস্যজীবী, বিশেষ করে ক্ষুদ্র ও কারিগর মৎস্যজীবীরা আর্থ-সামাজিক উন্নয়নের জাতীয় সূচক থেকে পিছিয়ে রয়েছে এবং ঐতিহ্যগতভাবে প্রান্তিক হয়ে পড়েছে। খাতের উন্নয়নের নীতিতে এই প্রান্তিক ও দুর্বল জনগোষ্ঠীর মধ্যে দারিদ্র্য ও পশ্চাদপদতা দূরীকরণে জোরালো প্রেরণা জোগাতে হবে। মৎস্য ও জলজ চাষের প্রেক্ষাপটে টেকসই উন্নয়ন বলতে বোঝানো উচিত উন্নয়ন যা অন্তর্ভুক্তিমূলক এবং ন্যায়সঙ্গত; উন্নয়ন যা মৎস্যজীবী ও মৎস্য চাষী কল্যাণকে আলিঙ্গন করার জন্য উৎপাদন ও উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধির ফ্যাকাশে প্রসারিত করে।

প্রধানমন্ত্রী মৎস্য সম্পদ যোজনা (PMMSY) যার আনুমানিক বিনিয়োগ রুপি। 20,050 কোটি স্পষ্টভাবে এর উদ্দেশ্য হিসাবে "টেকসই, দায়িত্বশীল, অন্তর্ভুক্তিমূলক এবং ন্যায়সঙ্গত পদ্ধতিতে মৎস্যসম্পদ সম্ভাবনাকে কাজে লাগানো।" "সম্পদ" হিসাবে মাছের স্বীকৃতি - যার অর্থ সম্পদ - আশা করি মৎস্য ও জলজ চাষকে অর্থনৈতিক সমৃদ্ধির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বাহন করে তুলবে৷ সর্বোপরি, চিংড়ি চাষ নির্ণায়কভাবে প্রমাণ করেছে যে জলজ চাষ লাভজনকভাবে জীবিকার চাষ থেকে একটি সমৃদ্ধ ব্যবসায় পরিণত হতে পারে। আজ আমরা চিংড়ি রপ্তানিতে বিশ্বনেতা, 26% বিশ্ব বাণিজ্য দখল করে নিয়েছি। তাহলে কেন বিশ্বব্যাপী আধিপত্যের লক্ষ্য নয় মৎস্য ও জলজ চাষের পুরো স্বরগ্রামে?

আসুন আমরা এই মাছের ব্যবসাকে ভালবাসি, এটিকে অস্বীকার করি না।

(লেখক প্রাক্তন সচিব, মৎস্য, পশুপালন ও দুগ্ধজাত মন্ত্রক, ভারত সরকার)