 |
| মাছ চাষ কিভাবে করা যায় |
জলাশয় যেমনই হোক না কেন মাছ ছাড়ার আগে খুব ভালভাবে তৈরি করা বা চাষযোগ্য করা উচিৎ। কারণ এর উপরই নির্ভর করে ভাল ফলন। অনেক জলাশয়ে বারোমাস জল থাকে আবার অনেক আছে বর্ষায় জল থাকে অন্য সময় শুকিয়ে যায়। জলাশয়ের বর্তমান অবস্থার উপর নির্ভর করে ঠিক করে নিতে হয় চাষের জল কোন্ পদ্ধতি বা প্রযুক্তি মেনে ব্যবহার করা হবে। এবং সেই মতই জলাশয় তৈরি করতে হবে।
• মাছের বীজ বা পোনা (Seeds) ছাড়ার আগে করণীয়
- (১) প্রথমেই জলাশয়ের জলের কিনারা ও উপরের পাড় থেকে সমস্ত আগাছা সরিয়ে ফেলতে হবে।
- (২) জল থাকা জলাশয়ের ঝাঁঝি, পানা যদি থাকে তুলে দিতে হবে বা উদ্ভিদনাশক (Herbicides) ব্যবহার করে মেরে দিতে হবে প্রযুক্তি মতন।
- (৩) শুকনো জলাশয়ের তলদেশ লাঙ্গল দিয়ে চষে অথবা কোদাল ৬-৮ ইঞ্চি মাটি কুপিয়ে দিলে ভাল হয়।
- (৪) এরপর আয়তন মেপে জল থাকা জলাশয়ে মহুয়া খোল দিয়ে ৭ দিন পরে চুন দিতে হবে। শুকনো জলাশয়ে মহুয়া দেবার দরকার নেই শুধু তলদেশে চুন ছড়িয়ে জল ভরিয়ে দিলেই হবে।
- (৫) চাষের প্রযুক্তি অনুসারে জৈব বা অজৈব সার দিয়ে জল ভাল করে ঘেঁটে (Raking) দিতে হবে। আঁতুড় পুকুরে অজৈব সার না দেওয়াই ভাল।
- (৬) মহুয়া খোলের বিষক্রিয়া গরমকালে ১৫ দিন পর ও শীতকাল ২০ দিন পর থেকে পরীক্ষা করে দেখতে হবে। বিষক্রিয়া ২০-২৫ দিন থাকে।
- (৭) জলের রঙ হালকা সবুজ ও কালচে বাদামী হলে জলাশয় মাছ ছাড়ার উপযোগী হবে।
- (৮) জৈব সারে ও অজৈব সারে জলাশয় ১০-১৫ দিনেই চাষ উপযোগী হয়।
মাছের বীজ বা পোনা ছাড়ার সময় করণীয়
জলাশয়টি যেভাবে ব্যবহার হবে। যেমন—ডিমপোনার চাষ (আঁতুড় পুকুর), বা ধানিপোনার চাষ (পালন পুকুর ) বা চারাপোনার চাষ (মজুত পুকুর) ইত্যাদি। তবে সেই চাষ পদ্ধতি অনুসারে ডিমপোনা (Spawn), ধানিপোনা (Fry, advanced fry), চারাপোনা (Fingerlings, advanced fingerlings) নির্দিষ্ট হারে নির্দিষ্ট সংখ্যক আগেভাগেই জোগাড় করে রাখতে হবে।
- (১) আঁতুড় পুকুরে ডিমপোনা ফেলার আগে জলাশয়ে জাল দিয়ে নিতে হবে।
- (২) সব রকম চাষের ক্ষেত্রেই বীজ ফেলার আগে জলাশয়ে জাল দিয়ে নিতে হবে।
- (৩) পুনরায় মহুয়ার বিষক্রিয়া পরখ করা দরকার। চাষযোগ্য জল একটি হাঁড়িতে তুলে তার মধ্যে ৮–১০ টি বীজ মাছ রেখে দেখতে হবে ২৪ ঘণ্টা বেঁচে থাকলে বিষক্রিয়া নেই বুঝতে হবে।
 |
| ক্লিনার |
- (৪) বিষক্রিয়া না থাকলে আঁতুড় পুকুরে ডিমপোনা। (Spawn) ছাড়ার ২৪ ঘন্টা আগে তেল সাবানের দ্রবণ (oil soap imulsion) বা কেরোসিন তেল আথবা ক্লিনার ছড়িয়ে পোকা মারতে হবে।
- (৫) চাষযোগ্য জলে স্বাভাবিক জীবকণার পরিমাণ জানা দরকার। জীবকণা (Planktons) মাপার জন্য একটি প্ল্যাঙ্কটন জাল (Plankton net) নিতে হবে। এই জাল ত্রিকোণাকৃতি, বোল্টিং সিল্ক ( Bolting silk, 40 mesh) চওড়া দিকটি গোল বেত বা ধাতবাকার বেষ্টনীতে আটকান, একটি হাতল আছে। তলার কৌণিক দিকটিতে একটি রেখাঙ্কিত কাচনল (Graduated glass tube) থাকে। এক লিটার মগে জলাশয়ের বিভিন্ন স্তর থেকে ৫০ মগ জল ঐ নেটের মধ্যে ঢেলে নিলে জীবকণারা কাপড়ে ছেঁকে কাচনলে জমা হবে। ঐ কাচনলে সামান্য লবণ বা ১/২ ফোটা ফরম্যালিন দিলে সব মরে তলায় থিতিয়ে যাবে। কাচনলে জীবকণার আয়তন (Volume) দেখে বোঝা যায় স্বাভাবিক প্রাকৃতিক মাছের খাবার কি পরিমাণ আছে। সাধারণত ১.৫-২.০ মিলিলিটার আয়তনের হলেই জীবকণার পরিমাণ আশানুরূপ বলা যায়।
- (৬)দূরবর্তী জায়গা থেকে মাছের বীজ এনে হঠাৎ করে জলাশয়ে না ছেড়ে শোধন করে নতুন পরিবেশে ধাত সইয়ে (Acclimatized) ছাড়া দরকার। বীজ মাছ শোধনের জন্য চারা পরিবহন পাত্রের জলে এক্রিফ্লেবিন (Acriflavine) অথবা মিথিলিন ব্লু (Methilin blue) বা ম্যালাকাইট গ্রীন (Malachite green) অথবা জেনটিয়ান ভায়োলেট (Gentian violet) ৩.১ পিপিএম অথবা সাধারণ লবণ ০.২৫ পিপিটি মাত্রায় দিয়ে, ঐ চারা মাছ পরিবহন পাত্র সহ চাষ জলে ১৫-২০ মিনিট রেখে চাষ জল ও পরিবহন পাত্রের জলের তাপমাত্রা সমান করে আস্তে আস্তে চাষ জলে ছাড়া দরকার। ভাল হয় যদি গামছা বা একটুকরো কাপড়ের মধ্যে জলে রেখে ছাড়া হয়।
মাছের বীজ বা চারা ছাড়ার পর করণীয়
(১) জলাশয়ে প্রাকৃতিক জীবকণার পরিমাণ আশানুরূপ হলে ২ দিন পর থেকেই নতুবা প্রথম দিন থেকেই সুষম পরিপূরক খাবারের (Balanced Feed Suppliments) ব্যবস্থা করতে হবে। খাবার তৈরি করে অথবা বাজারের কোনো খাবার মজুদ মাছের ওজনের ৩-৫ শতাংশ হারে দিতে হবে। আঁতুড় পুকুর ও পালন পুকুরে রোজ সকাল বিকাল এবং মজুত পুকুরে সুবিধামত প্রতিদিন বা ২/৩ দিন অন্তর সকালে ও বিকেলে খাবার দেওয়া দরকার।
(২) প্রতি মাসে নিয়ম করে চুন, জৈব ও অজৈব সার নির্দিষ্ট হারে প্রয়োগ করে যেতে হবে।
(৩) আঁতুড় পুকুরে নিয়মানুসারে, ২-৩ দিন অন্তর পালন পুকুরে ১০-১৫ দিন অন্তর এবং মজুত পুকুর মাসে একবার জাল দিয়ে মাছের স্বাস্থ্য ও ফলন দেখতে হবে।
(৪) মৎস্যভূক প্রাণীদের থেকে রোগ, ব্যাধির হাত থেকে মাছেদের রক্ষা করার ব্যবস্থা করতে হবে।
(৫) প্রয়োজনে অবশ্যই মৎস্যচাষ প্রযুক্তিবিদদের সাহায্য নিতে হবে।
(৬) আঁতুড় পুকুর (Nursery tank) থেকে ১২-১৫ দিন অন্তর, লালন পুকুর (Rearing Tank) থেকে ৪৫-৬০ দিন অন্তর ও পালন বা মজুত পুকুর (Stocking Tank) থেকে ৩-৪ মাস অন্তর ফলন তোলা সম্ভব।
 |
| fish production hatchery |
.png)
