মাছ চাষ বনাম কৃষি চাষের সুবিধাগুলি অন্বেষণ করা: ভারতে আপনার অ্যাকুয়াকালচার ব্যবসা শুরু করার জন্য একটি নির্দেশিকা

CREADIT=> hiprofeeds.in

 

মাছ চাষ বনাম কৃষি চাষের সুবিধাগুলি অন্বেষণ করা: ভারতে আপনার অ্যাকুয়াকালচার ব্যবসা শুরু করার জন্য একটি নির্দেশিকা

মাছ চাষ কিভাবে কৃষি চাষ থেকে ভিন্ন

মাছ চাষ, যা জলজ চাষ নামেও পরিচিত, চাষের একটি অনন্য রূপ যা ঐতিহ্যগত কৃষি চাষ থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা। এটি একটি নিয়ন্ত্রিত জলজ পরিবেশে মাছ, শেলফিশ এবং জলজ উদ্ভিদের চাষ জড়িত। মাছ চাষ ভারতের অনেক লোকের আয় এবং কর্মসংস্থানের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস, এবং সরকার এই শিল্পের বৃদ্ধিকে সমর্থন করার জন্য বিভিন্ন ব্যবস্থা গ্রহণ করেছে।

মাছ চাষ বিভিন্ন উপায়ে কৃষি চাষ থেকে আলাদা। প্রথমত, মাছ জলে পালন করা হয়, এবং তাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য সর্বোত্তম অবস্থা বজায় রাখার জন্য তাদের পরিবেশকে সাবধানে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। দ্বিতীয়ত, মাছ চাষের জন্য জলের গুণমান, তাপমাত্রা এবং অক্সিজেনের মাত্রা বজায় রাখার জন্য বিশেষ জ্ঞান এবং সরঞ্জামের প্রয়োজন। তৃতীয়ত, মাছ চাষ অত্যন্ত পরিমাপযোগ্য এবং ছোট পুকুর থেকে বড় জলাশয় পর্যন্ত বিভিন্ন আকার ও জলাশয়ের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া যায়।

আরো পড়ুন :- মৎস্য খামার তৈরী ও ব্যবস্থাপনা | ম্যানেজমেন্ট

কৃষি চাষের তুলনায় মাছ চাষের পার্থক্য এবং সুবিধাগুলি কী কী

ঐতিহ্যগত কৃষি চাষের তুলনায়, মাছ চাষের বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে। প্রথমত, এটি দ্রুত বৃদ্ধির হার এবং ছোট উৎপাদন চক্রের কারণে বিনিয়োগে উচ্চতর রিটার্ন প্রদান করতে পারে। দ্বিতীয়ত, এটি কম ভূমি-নিবিড় এবং এমন এলাকায় করা যেতে পারে যেখানে ঐতিহ্যগত কৃষি সম্ভব নয়। তৃতীয়ত, মাছ চাষ উচ্চ মানের প্রোটিনের স্থির সরবরাহ প্রদানের মাধ্যমে খাদ্য নিরাপত্তা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। পরিশেষে, মাছ চাষ হতে পারে অতিমাত্রায় মাছ ধরা এবং বন্য মাছের মজুদ হ্রাসের একটি টেকসই বিকল্প।

ভারত সরকার কীভাবে তাদের স্কিম, ভর্তুকি এবং অন্যান্য উপায়ে জলজ চাষকে সহায়তা করছে।

ভারত সরকার কৃষকদের জন্য স্কিম এবং ভর্তুকি সহ জলজ শিল্পের বৃদ্ধিকে সমর্থন করার জন্য বিভিন্ন ব্যবস্থা গ্রহণ করেছে। ন্যাশনাল ফিশারিজ ডেভেলপমেন্ট বোর্ড ( NFDB ) মাছের পুকুর, হ্যাচারি এবং অন্যান্য জলজ পালনের অবকাঠামো নির্মাণের জন্য ভর্তুকি প্রদান করে। সরকার মাছ চাষীদের প্রশিক্ষণ ও প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান করে এবং শিল্পে বেসরকারি খাতের বিনিয়োগকে উৎসাহিত করে।

এই দিন এবং যুগে এখন কোনটি বিনিয়োগের জন্য ভাল

বিনিয়োগের ক্ষেত্রে, কৃষি চাষ এবং মাছ চাষ উভয়েরই সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে। কৃষি খামার একটি বৃহত্তর বাজার এবং গ্রাহক বেস সহ আরও ঐতিহ্যবাহী এবং প্রতিষ্ঠিত শিল্প। যাইহোক, এর জন্য আরও জমির প্রয়োজন এবং আবহাওয়া এবং পরিবেশগত কারণগুলির জন্য আরও সংবেদনশীল হতে পারে। অন্যদিকে মাছ চাষ হল একটি নতুন শিল্প যেখানে কম প্রতিযোগিতা এবং বৃদ্ধির সম্ভাবনা বেশি। এটি কম ভূমি-নিবিড় এবং কিছু ক্ষেত্রে বিনিয়োগে উচ্চ রিটার্ন প্রদান করতে পারে।

কীভাবে একজন কৃষক জলজ চাষে যেতে পারেন এবং কীভাবে তারা এর থেকে উপকৃত হতে পারেন

যদি একজন কৃষক জলজ চাষে রূপান্তরিত হতে আগ্রহী হন, তবে তাদের বিবেচনা করা উচিত বেশ কয়েকটি বিষয় রয়েছে। প্রথমত, তাদের বিভিন্ন ধরণের মাছের বাজারের চাহিদা এবং মাছ চাষের সম্ভাব্য লাভজনকতা নিয়ে গবেষণা করা উচিত। দ্বিতীয়ত, তাদের জল সম্পদের প্রাপ্যতা এবং মাছ চাষের জন্য তাদের জমির উপযুক্ততা মূল্যায়ন করা উচিত। পরিশেষে, তাদের জলজ চাষের অবকাঠামো এবং সরঞ্জামগুলির জন্য প্রয়োজনীয় মূলধন বিনিয়োগ বিবেচনা করা উচিত।

যদিও জলজ চাষ ঐতিহ্যগত কৃষি চাষের একটি লাভজনক এবং টেকসই বিকল্প হতে পারে, এটি নতুন মাছ চাষীদের জন্য বেশ কিছু চ্যালেঞ্জও উপস্থাপন করে। এর মধ্যে রয়েছে পানির গুণমান ব্যবস্থাপনা, রোগ প্রতিরোধ এবং খাদ্য ব্যবস্থাপনা। কৃষকদের জলজ চাষের সর্বোত্তম অনুশীলন সম্পর্কে নিজেদেরকে শিক্ষিত করা এবং সরকারি সংস্থা বা বেসরকারি খাতের সরবরাহকারীদের কাছ থেকে প্রযুক্তিগত সহায়তা এবং প্রশিক্ষণ নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

আরো পড়ুন :- মৎস্য খামার তৈরী ও ব্যবস্থাপনা | ম্যানেজমেন্ট

 

ভারতে মাছ চাষী হওয়ার জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশিকা

• ধাপ 1 : আপনি যে ধরনের মাছ চাষ করতে চান তা নির্ধারণ করুন একজন মাছ চাষী হওয়ার প্রথম ধাপ হল আপনি যে ধরনের মাছ চাষ করতে চান তা নির্ধারণ করা। ভারতে চাষ করা মাছের কিছু সাধারণ প্রজাতির মধ্যে রয়েছে কার্প, তেলাপিয়া, ক্যাটফিশ এবং ট্রাউট।
• ধাপ 2 : একটি উপযুক্ত স্থান চিহ্নিত করুন একবার আপনি যে ধরনের মাছ চাষ করতে চান সে বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিলে, পরবর্তী ধাপ হল একটি উপযুক্ত স্থান চিহ্নিত করা। অবস্থানে জলের একটি নির্ভরযোগ্য উৎস, মাটির ভালো গুণমান এবং দূষণ থেকে মুক্ত থাকা উচিত।
• ধাপ 3 : প্রয়োজনীয় পারমিট এবং লাইসেন্স পান ভারতে, মাছ চাষ রাজ্য সরকার দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। তাই মাছের খামার শুরু করার জন্য প্রয়োজনীয় অনুমতিপত্র ও লাইসেন্স নেওয়া জরুরি। এর মধ্যে দূষণ নিয়ন্ত্রণ বোর্ড থেকে একটি অনাপত্তি শংসাপত্র (এনওসি) প্রাপ্তি অন্তর্ভুক্ত।
• ধাপ 4 : মাছের পুকুর নির্মাণ করুন প্রয়োজনীয় অনুমতি পাওয়ার পর, পরবর্তী ধাপ হল মাছের পুকুর নির্মাণ। পুকুরটি এমনভাবে তৈরি করা উচিত যাতে এটি সহজে জল প্রবাহ, সহজে খাওয়ানো এবং সহজে ফসল সংগ্রহের অনুমতি দেয়।
• ধাপ 5 : পুকুর প্রস্তুত করুন পুকুরে মাছ আনার আগে, সার, চুন এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পরিপূরক যোগ করে পুকুর প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি মাছের বিকাশের জন্য একটি আদর্শ পরিবেশ তৈরি করতে সহায়তা করবে।
• ধাপ 6 : পুকুর প্রস্তুত হয়ে গেলে, আঙ্গুলের আঙ্গুল কেনা ফিঙ্গারলিংস হল ছোট মাছ যা এক বছরেরও কম বয়সী। এগুলি সাধারণত মাছ চাষে ব্যবহৃত হয় কারণ এগুলি পরিচালনা করা সহজ এবং প্রাপ্তবয়স্ক মাছের তুলনায় বেঁচে থাকার হার বেশি।
• ধাপ 7 : মাছকে খাওয়ান পুকুরে আঙ্গুলের বাচ্চা প্রবেশ করানোর পর, পরবর্তী ধাপ হল মাছকে খাওয়ানো। মাছকে একটি সুষম খাদ্য খাওয়াতে হবে যা তাদের পুষ্টির চাহিদা পূরণের জন্য তৈরি করা হয়।
• ধাপ 8 : মাছের মনিটরিং ও ব্যবস্থাপনা করা মাছের সুস্থতা নিশ্চিত করতে এবং রোগ প্রতিরোধ করার জন্য তাদের পর্যবেক্ষণ ও ব্যবস্থাপনা করা গুরুত্বপূর্ণ। এর মধ্যে রয়েছে জলের গুণমান পর্যবেক্ষণ, নিয়মিত বিরতিতে মাছ খাওয়ানো এবং পুকুর থেকে মৃত মাছ অপসারণ করা।
• ধাপ 9 : মাছ সংগ্রহ করুন মাছগুলি তাদের পছন্দসই আকারে বড় হওয়ার পরে, শেষ ধাপ হল তাদের কাটা। এটি পুকুর নিষ্কাশন এবং মাছ সংগ্রহ করে বা মাছ ধরার জাল ব্যবহার করে করা যেতে পারে।
• ভারতে মাছ চাষ একটি লাভজনক ব্যবসায়িক উদ্যোগ হতে পারে। এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে, আপনি একজন সফল মাছ চাষী হতে পারেন এবং ভারতে মাছের ক্রমবর্ধমান চাহিদাতে অবদান রাখতে পারেন।

উপসংহার

মাছ চাষ হল চাষের একটি অনন্য এবং ফলপ্রসূ রূপ যা ঐতিহ্যগত কৃষি চাষের তুলনায় অনেক সুবিধা প্রদান করে। সরকারী স্কিম এবং ভর্তুকির সহায়তায় এটি কৃষকদের জন্য একটি লাভজনক এবং টেকসই বিনিয়োগ হতে পারে। যাইহোক, এটির জন্য বিশেষ জ্ঞান এবং সরঞ্জামের প্রয়োজন, এবং নতুন মাছ চাষীদের জন্য বেশ কয়েকটি চ্যালেঞ্জ উপস্থাপন করে। সঠিক গবেষণা এবং পরিকল্পনার মাধ্যমে কৃষকরা সফলভাবে জলজ চাষে রূপান্তরিত হতে পারে এবং এই ক্রমবর্ধমান শিল্প থেকে উপকৃত হতে পারে।