আঁতুড় পুকুর Nursery tanks

ডিমপোনা ও ডিমপোনার পরবর্তী পর্যায়ের সুষম বৃদ্ধি এবং পরিচর্যার জন্য আঁতুড় পুকুরের প্রস্তুতিকরণই সর্বাপেক্ষা গুরুত্বপূর্ণ প্রথম পদক্ষেপ। অর্থাৎ আঁতুড় পুকুর যত ভালোভাবে তৈরি হবে মাছের ফলন ততই ভালো হবে। আঁতুড় পুকুর প্রস্তুতিকালে পর্যায়ক্রমে যে ব্যবস্থাগুলি নিতে হয় তা হল – পুকুরকে সম্পূর্ণরূপে রোদে শুকানো, আগাছা পরিষ্কার, জল ভরা (প্রাকৃতিক বা কৃত্রিম উপায়ে) জলের ক্ষতিকারক পোকামাকড় মারা এবং জলে চুন ও প্রয়োজনীয় সার প্রয়োগ।
আঁতুড় পুকুরের দৈর্ঘ্য 300-400 ফুট, প্রস্থ 200-300 এবং গভীরতা 4 ফুট হয়। বর্ষার প্রারম্ভে শুষ্ক পুকুরের তলদেশের মাটি ভালোভাবে চষে ধঞে গাছ (প্রাকৃতিক সার) মাটির সঙ্গে মিশিয়ে দিতে হয়। ফলে বর্ষায় প্রচুর পরিমাণে ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন জন্মায়। 4 ফুট গভীরতা বিশিষ্ট পুকুরের বিঘা প্রতি জলে 20 কেজি মহুয়ার খোল, 150 কেজি কাঁচা গোবর, 10 কেজি বাদামের খোল, 20 কেজি ভেলি গুড় দেওয়া উচিত। মহুয়ার খোল প্রয়োগের ফলে প্রাথমিক পর্বে অবাঞ্ছিত পোকামাকড় মরে যায়, পরবর্তীকালে ওই মহুয়ার খোলই অন্যান্য খোলের মতো জৈব সারের কাজ করে। অর্থাৎ মহুয়ার খোল, কাঁচা গোবর, বাদামের খোল, ভেলি গুড় প্রভৃতি প্রয়োগের ফলে পুকুরে ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন ও জুপ্ল্যাঙ্কটন উৎপাদনে সহায়তা করে। এ ছাড়া জলাশয়ে pH এর সঠিক মাত্রা (7.5-8.5) ধরে রাখার জন্য প্রয়োজন অনুযায়ী চুন জলের উপরিতলে ছড়িয়ে দেওয়া একান্ত প্রয়োজন।
এইভাবে আঁতুড় পুকুর প্রস্তুত করার পর বিঘা প্রতি 8-10 লাখ হারে ডিমপোনা ছাড়া হয়। পুকুর প্রস্তুতির 72 ঘণ্টার মধ্যে ডিমপোনা ছাড়তে হবে। ডিমপোনা ছাড়ার 5/6 দিন পর থেকে মাঝে মাঝে 1/4 ইঞ্চির ফাঁসের জাল টানলে ডিমপোনা সতেজ থাকে। ডিমপোনার সুষম পুষ্টি ও বৃদ্ধির জন্য যথেষ্ট পরিমাণ পরিপূরক খাদ্য (supplementary food) জলের ওপর ছড়িয়ে দিতে
হবে। পরিপূরক খাদ্য হিসাবে কাঁচা গোবর, গুড়, ইষ্ট পাউডার, গমের আটা, বাদামের খোল ইত্যাদির মিশ্রণ পচানো অবস্থায় দেওয়া হয়। উক্ত পচানো খাবারের উপস্থিতিতে পুকুরে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্ল্যাঙ্কটনের সৃষ্টি ঘটে। 14- 15 দিন পর ডিমপোনাগুলি দৈর্ঘ্যে প্রায় এক ইঞ্চি আকারের ধানিপোনায় পরিণত হয়। আঁতুড় পুকুরে ধানিপোনার আবির্ভাবের পর ‘Aerator' নামক যন্ত্র দ্বারা বা অন্য কোনো পদ্ধতির সাহায্যে (জলকে অনবরত আলোড়িত করে) পুকুরের জলে অক্সিজেনের মাত্রা বৃদ্ধির ব্যবস্থা করা একান্ত প্রয়োজন। এই প্রক্রিয়া চলতে থাকে যতদিন ওই পুকুরে ধানিপোনাদের রাখা হয় (প্রতিদিন রাত 10টা থেকে ভোর টো পর্যন্ত)। এরপর ধানিপোনাগুলিকে জাল দিয়ে সংগ্রহ করে পালন পুকুরে ছাড়া হয়।